肉末鸡蛋糕的家常做法 肉末蒸鸡蛋糕的家常做法

作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 18:12:45 评论数:

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本文目录

  1. 瘦肉蒸鸡蛋做法
  2. 肉沫鸡蛋羹怎么做好吃
  3. 食堂肉末蒸蛋做法

瘦肉蒸鸡蛋做法

1、肉末肉末原料 :鸡蛋三个 ,鸡蛋家常温开水300克 ,做法蒸鸡肉末100克 ,蛋糕葱5克,肉末肉末姜5克。鸡蛋家常

2 、做法蒸鸡调料:蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克 ,老抽(1/2茶匙)3ml ,盐(1/2茶匙)3克。

3 、鸡蛋三个打入容器中 ,打散。

4 、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 。

5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白 ,可以过筛一下 。

6、将鸡蛋放蒸笼上,盖盖 ,(盖子不盖死)蒸10分钟 。

7 、肉末加入白糖 ,老抽  ,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油 ,油热后 ,倒入肉末。

8、炒至变熟即可。

9、蒸好的蛋取出盖子 ,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了  。

肉沫鸡蛋羹怎么做好吃

1、原料 :猪肉糜半斤 、胡萝卜2根 、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料 :生抽 、黑胡椒、料酒 、生粉、盐、鸡精、糖。

2、腌制肉糜 。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉 、生粉 、盐 。大葱切末,拌入肉糜 ,搅拌上劲。

3 、胡萝卜去皮,然后和土豆(土豆可以不用去皮) ,放入微波炉饭盒,加入滚水没过土豆和胡萝卜,微波炉高火10-12分钟 。取出 ,胡萝卜切丁 ,拌入肉糜中 ,搅拌上劲。

4  、土豆去皮 ,放入保鲜袋中 ,用擀面杖或者啤酒瓶,碾成泥 。然后拌入肉糜中,搅拌上劲 。

5  、在肉糜中加入少量糖和鸡精 ,搅拌,然后用手或调羹把肉糜压瓷实了 ,中间略微下陷 ,缘稍微高起。

6、打入4个鸡蛋,放入蒸格中,碗上盖上盖子,大火蒸20-30分钟 。

7 、出锅 ,淋上香油 。

食堂肉末蒸蛋做法

步骤如下 :

1.清洗好生姜和葱花 ,分别切碎备好;

2.将牛肉或猪肉切碎,用绞肉机弄成泥状或者细末状,加1-2勺的地瓜粉、加一小勺香油和酱油和着进行搅匀 ,避免翻炒粘成糊状。

3.打散几个鸡蛋(鸭蛋太熏)搅拌开,加点水做成蛋羹再放入锅里蒸8-10分钟,不宜太老 。

4.把切好的姜放入油锅起锅,再把肉末倒入翻炒熟,浇入到鸡蛋羹上  ,最后撒些葱花 。

这样就完成了

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