大家好，茄面茄关于茄子面的法酱家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于酱茄子的家常家常做法的知识，希望对各位有所帮助 ！做法

本文目录

1. 茄子面的茄面茄正宗做法何大厨
2. 茄子干面条家常做法
3. 炸茄子面家常做法

茄子面的正宗做法何大厨

1/5准备茄子300g 、青椒100g、法酱五花肉200g切丁备用 。家常

2/5热锅倒油，做法放入八角 ，茄面茄五花肉，法酱茄子丁煸炒至茄子变色。家常

3/5加入老抽 、做法蚝油、茄面茄胡椒粉
、法酱盐各2勺 ，家常适量水
，生抽300g中火收汁。

4/5再加入水淀粉  ，青椒丁，蒜末 ，翻炒均匀 ，盛出备用 。

5/5面条放入水中煮熟盛出，再浇上制好的茄子汁即可 。

茄子干面条家常做法

做法

1 、将茄子去皮切成条状将切好的茄子下锅炸，炸软后沥油捞出备用。

2、准备炒锅 ，放入油，1至2勺郫县豆瓣 ，一些白糖，米醋 ，3至5节大葱
。

3、再开火翻炒两下 。倒入炸好的茄子，翻炒均匀之后呈出一边。炒锅倒入清水 ，待水开后放入宽面煮熟
。

4、面煮熟后用漏勺捞出直接放入炒好的茄子里，再放入适量的盐 ，用筷子拌匀即可

炸茄子面家常做法

材料

茄子1条,肉酱罐1罐,葱1枝,姜适量,蛋1颗,面粉适量

做法

1 、茄子切块 ，中间切一刀，先煎过，

2、热油锅，下姜末  ，倒入肉酱  ，最后加入葱段 ，放凉备用。

3、将炒好的肉酱填入茄子的夹缝中，

4 
、面粉加适量的水和鸡肉调匀，

5
、将填入馅料的茄子里上面粉，放入油锅中炸，

6 、炸至金黄即可 。

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